随着消费升级和饮食结构多元化，进口海鲜已从高端餐桌走向寻常百姓家，市场热度持续攀升。官方统计数据清晰揭示，2015至2017年间，中国进口水产品贸易呈现稳健增长态势，不仅规模扩大，结构也日趋优化。
一、贸易规模：三年稳步增长，市场潜力巨大
根据海关总署及农业农村部相关数据显示，2015年我国水产品进口量约400万吨，进口额约90亿美元；到2017年，进口量已突破500万吨，进口额超过110亿美元，年均增长率保持在8%-10%左右。这一增长背后，是国内消费者对三文鱼、龙虾、帝王蟹、北极甜虾等高品质海鲜需求激增的直接体现。电商平台、生鲜超市的普及，进一步降低了消费门槛，推动了进口海鲜的“平民化”浪潮。
二、品类结构：高端与大众并存，来源地多元化
从进口品类看，冻鱼、虾蟹及软体动物是主力。其中，三文鱼（主要来自挪威、智利）、冷冻对虾（来自东南亚、厄瓜多尔）、鳕鱼（来自俄罗斯、美国）等占据较大份额。象拔蚌、生蚝等活鲜进口量也逐年上升，凸显消费升级趋势。来源地方面，俄罗斯、美国、挪威、加拿大、越南等是主要供应国，但“一带一路”沿线国家如印度尼西亚、秘鲁的占比也在提升，进口渠道更趋多元，增强了供应链的稳定性。
三、驱动因素：消费升级、政策利好与渠道革新
市场火热的背后，是多重因素的共同作用。居民收入提高和健康意识增强，推动对高蛋白、低脂肪海鲜的需求；自贸协定关税下调（如中澳、中新协定）降低了进口成本；冷链物流技术的进步和跨境电商政策的宽松，让鲜活水产品能更快触达消费者。2017年，跨境电商平台的海鲜销售同比增长超过60%，成为重要增长极。
四、挑战与展望：品质监管与可持续发展成焦点
尽管市场繁荣，但挑战并存。例如，部分产品存在抗生素超标、标签不规范等问题，加强检验检疫和溯源管理成为监管重点。随着消费者对可持续渔业认证（如MSC认证）的关注提升，环保和伦理采购将影响贸易流向。预计进口海鲜市场将继续向高品质、可追溯、绿色化方向发展，而国内企业的全球化供应链布局也将进一步深化。
进口海鲜市场的火热，不仅是数字的增长，更是中国消费市场开放与升级的缩影。从2015到2017，贸易数据的跃升印证了“舌尖上的全球化”趋势，而这一餐桌上的盛宴还将更加丰富多元。
